春季飲食調(diào)理巧祛火 身體健康迎中考

      根據(jù)傳統(tǒng)節(jié)氣的說法，從立春開始到立夏前為“春三月”，此時(shí)“陽(yáng)氣上升”，天氣逐漸變暖，自然界進(jìn)入“萬(wàn)物生發(fā)”的季節(jié)。可是，由于北方的春季風(fēng)多且干燥，人們很容易因此出現(xiàn)各種上火癥狀，繼而出現(xiàn)其他健康隱患。那么，春季如何祛火呢？

　　●春季上火多為“濕熱”

　　自2月4日立春以來(lái)，天氣就日漸轉(zhuǎn)暖，但人們?cè)谟瓉?lái)春天的同時(shí)也迎來(lái)了多風(fēng)多沙的季節(jié)，以至于不時(shí)能聽到周圍有這樣的抱怨：“唉，嘴爛了一個(gè)多星期了，什么東西都不敢吃”、“喉嚨又發(fā)炎了，又紅又腫，難受死了。”而在省會(huì)各家醫(yī)院，因?yàn)樯匣鸲�引發(fā)咽痛、口腔潰瘍、流鼻血、便秘的患者也絡(luò)繹不絕。

　　每到春季因上火而出現(xiàn)不適的患者就特別多，這同春季萬(wàn)物復(fù)蘇、陽(yáng)氣上升，繼而擾動(dòng)肝、膽、胃、腸內(nèi)蓄積的內(nèi)熱有一定關(guān)系。該院主任醫(yī)師毛德西說，今年冬季雨雪量不夠，進(jìn)入春季以來(lái)雨水也不多，導(dǎo)致空氣中濕度不夠，而過年時(shí)很多人又大量喝酒、吃肉，活動(dòng)頻繁的同時(shí)還經(jīng)常熬夜，這些都會(huì)導(dǎo)致內(nèi)熱加劇，最終引起上火癥狀。

　　據(jù)他們接診的情況看，當(dāng)前前來(lái)就診的患者多為“濕熱”，表現(xiàn)為咽干、喉痛、鼻干、舌苔偏厚、呈黃膩或白膩的癥狀。

　　●上火即服敗火藥不妥

　　俗話說“久病成醫(yī)”，一些經(jīng)常上火的患者由于經(jīng)常服用敗火藥，以至于久而久之形成了習(xí)慣，一上火就吃黃連上清丸、三黃片、牛黃解毒片等敗火藥物。牛學(xué)恩提醒大家，這種做法很不科學(xué)，因?yàn)榇祟愃幬锒际强嗪�清熱的藥性，不利于祛濕毒，往往服藥�?ldquo;熱”祛了，濕毒反而越發(fā)重了。這也是很多患者服藥后暫時(shí)有效，卻很容易反復(fù)發(fā)作的原因。

　　出現(xiàn)上火癥狀后，一定要到醫(yī)院請(qǐng)醫(yī)生辨證施治，以免盲目服用降火藥使體內(nèi)陰氣過重、陽(yáng)氣不足造成身體各器官功能下降。對(duì)于個(gè)別火氣較重的患者，在出現(xiàn)咽疼鼻干的癥狀時(shí)也可以服用黃連上清丸、三黃片等藥物，但服用2~3天后即要停藥，以免損傷胃氣。

　　●飲食進(jìn)補(bǔ)巧清“濕熱”

　　疾病重在預(yù)防，日常生活中可以結(jié)合自身體質(zhì)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)節(jié)、調(diào)理，從而避免上火癥狀的反復(fù)發(fā)作。

　　具體來(lái)說，春季可以多吃一些益氣養(yǎng)陰的食品，如胡蘿卜、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋等，有條件的也可以適量進(jìn)食一些甲魚。

　　再者，具有清理胃腸濕熱功效的低脂肪、高纖維素、高礦物質(zhì)的食物，比如新鮮的薺菜、韭菜、芹菜、菠菜和香椿等，日常買菜燒菜時(shí)不妨多選擇一些。

　　另外，綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、蠶豆芽、豌豆芽等豆類食品對(duì)肝氣疏通、健脾和胃有較大的益處，日�？梢詧�(jiān)持食用。有條件的還可以熬些胡蘿卜粥、山藥粥、菊花粥、枸杞粥、番茄雞蛋湯食用，同樣能達(dá)到春季養(yǎng)肝的目的。

　　對(duì)于有上呼吸道感染的患者，也可以將香菜、蔥、姜及適量的醋熬成湯服用，能起到發(fā)散內(nèi)熱的作用。

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　　《內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論》中記述：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩行。”對(duì)此，牛學(xué)恩解釋說，春季陽(yáng)氣處于萌芽狀態(tài)，應(yīng)當(dāng)注意保養(yǎng)。

　　第一，生活中要晚些睡覺，早一點(diǎn)起床，在庭院中散散步，適當(dāng)鍛煉。運(yùn)動(dòng)中要注意保暖，以適應(yīng)春氣。

　　第二，春季要注意心情愉快，切忌惱怒，從而使肝氣保持正常的生發(fā)、調(diào)暢，以免損傷肝氣，患上感冒、咳嗽等寒性疾病。

　　第三，初春氣溫變化大，不要過早地脫下棉衣，應(yīng)當(dāng)晚點(diǎn)脫，而且要一件件地減，尤其要注意下肢的保暖。

　　第四，春季溫差大、風(fēng)沙大、春雨少，老人和兒童要注意預(yù)防感冒，以免治療不當(dāng)、防護(hù)不周時(shí)導(dǎo)致肝炎。

　　第五，春天肝氣旺、脾氣衰，由于酸味屬肝、甘味屬脾，應(yīng)當(dāng)少吃酸的、多吃甜的食物。

 

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