零食偷走孩子健康 街邊零食缺安全營養(yǎng)

　　烤地瓜、糖葫蘆、跳跳糖、果丹皮、酸梅粉、蝦條……這些兒時的經(jīng)典零食至今還能勾起成年人美好的童年記憶。六一兒童節(jié)將至，記者走訪后發(fā)現(xiàn)，如今孩子們可選的零食種類更加豐富，但小學周圍的小賣店里銷售的零食實在無法讓家長放心：價格低廉、包裝醒目的零食吸引著孩子，但存在著包裝不規(guī)范、添加劑繁多、營養(yǎng)貧乏且單一等諸多問題。事實上，不僅是街邊小店，就連正規(guī)大超市和商場里的美味而高熱量的“垃圾零食”，也是數(shù)不勝數(shù)，對孩子生長發(fā)育無益。

　　廉價零食質(zhì)量堪憂

　　5月20日，記者在離定福莊第四小學不遠的小超市里購買了一些主要針對兒童銷售的零食，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)零食的特點是：價格便宜、食材不天然、包裝花哨、企業(yè)不知名。

　　例如5毛一袋的“金嫂子四川大刀肉”，類型為“調(diào)味面制品”，配料為“小麥粉、水、大豆油、鹽、味精、花椒、辣椒、海苔粉、焦糖色素、甜蜜素、單甘酯、山梨酸鉀”。1.5元一袋的“白師傅素羊肉串”，配料為“精制蛋白肉、植物油、羊肉粉末、香辣調(diào)料、味精、鹽、食品添加劑（烤牛肉香精）”。

　　還有一種設計成易拉罐可樂形狀的1元錢的“肯的樂汽水糖”很受孩子歡迎，配料為：葡萄糖粉、葡萄糖漿、食用香精、食品添加劑（無水檸檬酸、碳酸氫鈉、硬脂酸鎂、阿拉伯樹膠、阿斯巴甜、檸檬黃、亮藍、誘惑紅）。

　　中國營養(yǎng)學會常務理事李淑媛教授介紹，上述產(chǎn)品從成分看全都營養(yǎng)單一、食材很“人工”，而且添加劑過多，不利于孩子的生長發(fā)育，例如蛋白肉是以大豆蛋白等為原料并加入調(diào)味品和有機黏合劑做出的“人造肉”，兒童不能長期食用。從價格來看，所用的肯定是廉價食材，食品質(zhì)量令人懷疑。

　　此外，這家小超市還有兩款知名兒童零食：大大泡泡糖和真知棒。散裝的大大泡泡糖2毛錢一小塊，包裝紙上有一行很小字的警示：“幼兒食用需成人監(jiān)護”，但未標明成分。而5毛一支的真知棒上面也沒有標明成分，只寫明了是“砂糖、淀粉糖漿型硬質(zhì)糖果”。又例如3毛錢一小支的“流口水酸奶棒糖”，粉嫩的包裝很吸引人，但卻沒有任何關(guān)于成分和生產(chǎn)日期的標示。

　　記者詢問店主后了解到，小學生來買零食時是不懂得關(guān)注成分的，而且很多家長因為害怕孩子亂吃東西而只給很少的零花錢，所以5毛、1元的那些小零食正好成了孩子的選擇。

　　生產(chǎn)日期無處尋覓

　　除了添加劑繁多、成分標注不清，學校周圍一些零食生產(chǎn)日期、規(guī)范保存也令人擔憂。

　　21日下午，記者在海淀區(qū)萬壽寺小學和魏公村小學附近觀察到，雖然校門口有家長接，但是一部分學生還是會跑到附近便利店買零食吃。萬壽寺小學對面一個小便利店里，進來的小學生都會選擇買熱量高但營養(yǎng)低的膨化食品、糖果、冷飲和點心類零食，其中五毛一根的長條棒冰很受青睞，有各種水果口味。這種冰棒的配料表里除了飲用水、白砂糖和葡萄糖，其余全都是食品添加劑。

　　而上述便利店的共同點就是：會在進門醒目處集中地擺放一些小零食，小學生進門之后首先就受到這些零食的吸引。擺放在這里的零食主要是各種水果味的糖果、小袋裝的膨化食品和零散的棒棒糖，價格都在一元錢以內(nèi)。很多零食上面的生產(chǎn)日期都模糊不清，有的甚至沒有印制生產(chǎn)日期，除了一些吸引購買欲的文字，包裝上的成分標注也很殘缺。

　　此外，還有很多零食是各種形狀的小袋豆制品，但名稱都叫“羊肉串、肉片”等，里面混合了辣椒和油，因為天氣轉(zhuǎn)熱，一些食品的包裝上已有油滲出，還有一些有點漏氣的食品，能看到一些灰塵混合了進去。中國農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)與食品安全系主任何計國指出，如果從外包裝上看不到食品的明確生產(chǎn)日期，建議孩子們不要購買，而如果包裝破損、保存環(huán)境不清潔，證明產(chǎn)品已經(jīng)不安全，銷售者有撤架的義務。

　　超市精美零食多“垃圾”

　　學校街邊小店的零食令人不放心，超市里大品牌零食是不是要好一些？記者調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，超市里很多零食雖然品質(zhì)有保障，但從營養(yǎng)角度看，對孩子的生長發(fā)育依然沒有益處。

　　5月21日，記者特地帶著朋友家正讀3年級的女兒小靜到京客隆三里屯商場挑選了一些她很想吃的零食。記者發(fā)現(xiàn)，小靜這個年齡階段的兒童喜歡的零食大多都是油炸食品、膨化食品、果凍、糖果等精加工食品，而對于堅果、水果等健康零食，則不太感興趣。

　　記者在小靜挑選的零食中看到，“乖乖草莓煉乳脆果”成分為“玉米、白砂糖、植物油、全脂乳粉、甜煉乳、無水奶油、天然草莓粉、食品添加劑（檸檬酸、食用香精、卵磷脂、胭脂紅、維生素E）”，而這種膨化食品一包70克的熱量就高達1433千焦。還有“泡吧小脆（番茄味）”，雖然號稱“非油炸薯片”，但成分卻稱不上天然：馬鈴薯粉、精煉植物油、白砂糖、芝麻、海苔、番茄粉、白砂糖、鹽、醬油粉、酵母提取物、食品添加劑。

　　此外，“徐福記芝麻香酥沙琪瑪”里面也不乏“食用棕櫚油、葡萄糖漿、膨松劑、抗氧化劑”等精制和人工成分。而五香味的“太陽鍋巴”配料為“小米、大米、棕櫚油、淀粉、食鹽、香辛料、谷氨酸鈉、抗氧化劑”。“雀巢趣滿果果汁軟糖”配料為“葡萄糖漿、白砂糖、食品添加劑（酸度調(diào)節(jié)劑、增稠劑、檸檬黃、日落黃、亮藍）、淀粉、濃縮果汁、食用香精”。

　　中國營養(yǎng)學會常務理事李淑媛介紹，兒童發(fā)育應該多吃富含維生素和膳食纖維的食品，而上述食品除了提供一些糖、淀粉、高能量，維生素和膳食纖維缺乏，其他營養(yǎng)成分更是無從談起，多吃還會引起齲齒。

　　■小貼士

　　誘人零食成分大解析

　　1.好麗友好多魚（馬鈴薯膨化食品）

　　配料：馬鈴薯粉，食品添加劑[增稠劑，卵磷粉（添加560mg/100g）膨松劑]，茄汁味調(diào)味料[白砂糖，番茄粉，食用鹽，麥芽糊精，葡萄糖，食用香精，食品添加劑：抗結(jié)劑，檸檬酸，阿斯巴甜（含苯丙酸銨）增味劑，香辛料]，起酥油，淀粉，植物油，白砂糖，大豆粉（添加390mg/100g），食用鹽

　　2.樂事馬鈴薯片

　　配料：馬鈴薯，植物油，秘制酸湯魚味調(diào)味料[白砂糖，麥芽糊精，香辛料，食用鹽，醬油，魚粉，食用添加劑：食用香料，二氧化硅，檸檬酸，辣椒油樹脂，阿斯巴甜（含苯丙氨酸）]。

　　3.水晶之戀果凍

　　配料表：水，白砂糖，魔芋粉，食品添加劑：卡拉膠、乳酸鈣、檸檬酸、檸檬酸鈉、氯化鉀、食用香料、甜蜜素、山梨酸鉀、誘惑紅。

　　4.香飄飄原味奶茶

　　奶茶粉配料：白砂糖、植脂末（葡萄糖漿、精煉植物油、乳粉、食品添加劑：酪蛋白酸鈉、單硬脂酸甘油酯、磷酸二氫鉀、二氧化硅）、全脂奶粉、紅茶提取物

　　食品添加劑：香蘭素、磷酸三鈣、食用香料

　　奶茶果配料：高纖椰果、白砂糖

　　食品添加劑：檸檬酸、山梨酸鉀、羧甲基纖維素鈉、乳酸鈣

　　5.洽洽食品洽洽怪U味麻辣蠶豆

　　配料：蠶豆，植物油，白砂糖，花椒，辣椒，香辛料，變性淀粉，玉米淀粉，葡萄糖，食品添加劑：味精、羧甲基纖維素鈉，抗氧化劑（TBHQ）

　　6.太陽鍋巴（麻辣味）

　　配料：小米，大米，棕櫚油，淀粉，食鹽，香辛料，食品添加劑：谷氨酸鈉、牛肉精粉、抗氧化劑

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