中考食譜：木犀瓜片

　　口味：清香味工藝：清炒

　　木犀瓜片的制作材料：

　　主料：雞蛋150克，黃瓜150克

　　調(diào)料：大蔥10克，花椒3克，料酒5克，鹽3克，大豆油30克，味精2克

　　木犀瓜片的特色：

　　色澤美觀，清淡鮮香。

　　教您木犀瓜片怎么做，如何做木犀瓜片才好吃

　　1.將雞蛋磕在碗內(nèi)攪勻；

　　2.黃瓜洗凈，切成菱形片；

　　3.炒勺上火加熱，倒入雞蛋液炒熟，盛入碗內(nèi)；

　　4.炒勺內(nèi)加油燒熱，放入蔥花熗鍋，倒入黃瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精鹽翻炒幾下；

　　5.倒入炒好的雞蛋炒勻，加入味精裝盤(pán)即成。

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