知識(shí)目標(biāo)
1、知道消化的概念
2、知道食物需要消化的道理
3、知道消化系統(tǒng)的組成及各器官的結(jié)構(gòu)與功能，知道消化腺、消化液、消化酶的關(guān)系。
4、知道物理性消化和化學(xué)性消化的概念
5、能說出淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程。
能力目標(biāo)
1、通過觀察消化系統(tǒng)的掛圖或模型，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)直觀教具的觀察能力。
2、通過對(duì)“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、觀察、分析，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
情感目標(biāo)
1、通過觀察對(duì)比實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)嚴(yán)肅、認(rèn)真、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。
2、通過對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，承認(rèn)事物的現(xiàn)象和本質(zhì)的辨證關(guān)系。
教學(xué)建議
知識(shí)體系圖解：
教材分析：
本節(jié)教學(xué)在《消化吸收》一章中占有重要地位，應(yīng)明確三個(gè)問題：第一、食物為什么要消化;第二、食物消化的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ);第三、食物消化的過程。
教學(xué)重點(diǎn)：
1、食物消化的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)
2、事物的消化過程
教學(xué)難點(diǎn)：
1、小腸與消化相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
2、食物的化學(xué)性消化
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