表現(xiàn):①生產(chǎn)工具的改進(jìn);②水利工程建設(shè);③耕作技術(shù)的提高;④農(nóng)作物品種的增多、區(qū)域的擴(kuò)大和新品種的引進(jìn);⑤耕地面積的擴(kuò)大,產(chǎn)量提高等。⑥農(nóng)產(chǎn)品商品化程度提高。
(1)生產(chǎn)工具的進(jìn)步
、偕讨軙r(shí)期:農(nóng)具絕大部分是木、石、骨、蚌所制,僅有極少量青銅農(nóng)具。②春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期:春秋已在農(nóng)業(yè)中開始使用鐵制農(nóng)具,有鐵鋤、鐵斧等,并開始使用牛耕,戰(zhàn)國(guó)時(shí)鐵器更普遍,牛耕得到推廣,中原地區(qū)普遍使用桔棵來(lái)灌溉農(nóng)田。③秦朝時(shí),鐵器傳到珠江流域。④兩漢時(shí)期,農(nóng)具得到改進(jìn),牛耕得以推廣。西域用上了中原傳去的鐵農(nóng)具。耕犁上安裝了翻土碎土用的犁壁;西漢農(nóng)學(xué)家趙過發(fā)明播種機(jī)械樓車;犁耕法除耦犁外,二牛抬杠式耕作方式東漢時(shí)已傳到珠江流域;一牛犁耕作方式也已出現(xiàn)。⑤魏晉南北朝時(shí),曹魏的馬鈞發(fā)明翻車。水碓、水磨應(yīng)用于谷物加工,西北嘉裕關(guān)已采用二牛一人或一牛一人犁耕法。⑥唐朝時(shí):創(chuàng)制了曲轅犁、筒車等農(nóng)具。
(2)古代農(nóng)田水利建設(shè)概況
、傧纳讨埽恨r(nóng)田水利有較大發(fā)展。②春秋戰(zhàn)國(guó):春秋時(shí)中原地區(qū)已普遍采用桔槔灌溉農(nóng)田;吳國(guó)開挖古江南河溝通蘇州和揚(yáng)州間的水道,是中國(guó)開挖最早的運(yùn)河,開挖邗溝溝通長(zhǎng)江河淮河水系。楚國(guó)孫叔敖修的芍陂是有史記載的最早水庫(kù);戰(zhàn)國(guó)時(shí)秦國(guó)蜀郡守李冰修的都江堰,水工鄭國(guó)在秦國(guó)修的鄭國(guó)渠。③西漢:六輔渠、白渠;西北修建坎兒井;江準(zhǔn)、江漢修治天然陂池;東南排水筑堤,變淤地為良田;漢武帝治理黃河。④三國(guó):曹魏在淮河流域修復(fù)了許多渠堰堤塘;蜀國(guó)在都江堰設(shè)置堰官進(jìn)行維護(hù)。⑤北魏:孝文帝下令有水田之處,都要通渠灌溉。⑥隋煬帝在歷代運(yùn)河的基礎(chǔ)上,于605——610年,開通了大運(yùn)河。大運(yùn)河全長(zhǎng)四五千里,以洛陽(yáng)為中心,北通涿郡,南達(dá)余杭,是世界上最早、最長(zhǎng)的運(yùn)河。⑦唐朝設(shè)專職官員管理水利事業(yè),各地興修了不少水利工程,僅江南興建和修復(fù)的水利工程,就大超過了六朝的總和。還創(chuàng)制了新的灌溉工具筒車。⑧北宋:王安石變法期間興修了許多水利工程。⑨元朝政府先后修治、會(huì)通河和通惠河。連接原有運(yùn)河,將海河、黃河、長(zhǎng)江、錢塘江五大水系連貫起來(lái)。大運(yùn)河從杭州到大都全長(zhǎng)三千余里,是當(dāng)時(shí)南糧北運(yùn)的重要水利樞紐。
(3)耕作技術(shù)的提高
灌溉技術(shù):各朝代都非常重視水利灌溉工程的興修,春秋時(shí)期的桔椽、芍陂,戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的都江堰、鄭國(guó)渠、西門豹渠,兩漢時(shí)的灌溉渠、天然陂池、坎兒井,隋唐時(shí)期的大運(yùn)河、筒車等都是先進(jìn)的灌溉技術(shù)或著名的灌溉工程,保證了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的正常發(fā)展。
耕作和管理技術(shù):商周時(shí)奴隸和庶民集體耕作,懂得施用糞肥、草木灰和綠肥等。兩漢時(shí)期在使用二牛抬杠式耕作方法基礎(chǔ)上又發(fā)明了一牛挽犁法和代田法,掌握了水稻育秧移植等技術(shù),并總結(jié)了及時(shí)收割、優(yōu)選種子的管理經(jīng)驗(yàn);隋唐時(shí)期普遍推廣“圩田”和兩年三熟耕作制,使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大幅度提高;放火燒山,開墾山地的現(xiàn)象也很多。
(4)農(nóng)作物品種增多
、偕讨埽菏、稷、麥、稻、豆五谷。西周時(shí)農(nóng)作物種類增多,包括后世大多數(shù)農(nóng)作物都有種植。②兩漢:農(nóng)作物除粟、黍外,稻和麥得到推廣種植,也成為主要糧食作物。東漢時(shí)已有雙季稻;漢水流域稻麥輪作,一年兩熟。西域的葡萄、石榴、首蓿、胡豆、胡瓜、胡麻等陸續(xù)移植內(nèi)地。③魏晉南北朝:農(nóng)作物品種增多,洞庭、鄱陽(yáng)湖流域和成都平原也是重要產(chǎn)糧區(qū)。④隋唐:江淮地區(qū)大面積種植水稻,江南地區(qū)成為糧食重要產(chǎn)地,茶葉成為生活必需品。⑤兩宋:北方的粟、麥江南大量種植:江北廣種水稻,從越南引進(jìn)的占城稻也傳播到江淮地區(qū);棉花的種植由福建、廣東推廣到長(zhǎng)江流域,經(jīng)濟(jì)作物種植擴(kuò)大,南宋時(shí)棉布逐漸代替麻布成為人們主要衣被原料。⑥元朝:農(nóng)作物品種增多,棉花種植遍及南方。⑦明朝:棉花種植由江南推向江北,桑、麻等作物廣泛種植。江南大力發(fā)展雙季稻,嶺南出現(xiàn)三季稻。作物新品種玉米、甘薯、馬鈴薯、煙草引入我國(guó)。⑧清朝:棉花、蠶桑、茶葉、油料等經(jīng)濟(jì)作物的種植面積擴(kuò)大,還形成了一些專業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。
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