八年級上冊復(fù)習(xí)提綱班別＿＿＿＿姓名＿＿＿＿＿＿
第五單元第一章第一節(jié)腔腸動物和扁形動物
1、水螅生活在中，通常會附著在上，身體幾乎，頂端有多條細(xì)長的，呈對稱。（輻射對稱便于從各個方向捕食、防御）
2、水螅的體壁由和兩層細(xì)胞構(gòu)成，兩層中間填充無細(xì)胞的膠狀物。內(nèi)胚層圍成的空腔叫。外胚層有刺細(xì)胞。
3、水螅主要通過方式進(jìn)行生殖。(利用芽體進(jìn)行出芽生殖)
4、常見的腔腸動物還有、、、等。
5、腔腸動物的特征：①身體對稱②體表有③。（刺細(xì)胞在觸手處分布最多）
6、渦蟲背面呈色。背腹，體形象一片。身體呈對稱，使運動更準(zhǔn)確迅速。渦蟲身體前端呈形，頭部背面有兩個黑色的。
7、大多數(shù)扁形動物消化器官，有的甚至沒有專門的消化器官。他們的生殖器官卻。
8、、、、都屬于扁形動物。
9、多數(shù)扁形動物中營生活的。（血吸蟲寄生在肝臟和小腸的血管處，中間宿主是釘螺；絳蟲寄生在腸內(nèi)）
10、扁形動物的主要特征：①身體對稱，②背腹③
11、比較腔腸動物和扁形動物
水螅渦蟲
身體的對稱性
身體的胚層數(shù)
運動能力
相同點
第二節(jié)線形動物和環(huán)節(jié)動物
1、蛔蟲寄生在人的里，靠吸食小腸中的食糜生活；身體呈；前端有、后端有。雄性尾部狀[向腹面彎曲]，雌性尾部。（蛔蟲適于寄生的特點：體表有角質(zhì)層[保護(hù)作用]，消化管結(jié)構(gòu)簡單[腸僅由一層細(xì)胞組成]，有發(fā)達(dá)的生殖器官，沒有專門的器官。）
2、預(yù)防蛔蟲病，首先必須注意個人飲食衛(wèi)生，不喝不清潔的生水，蔬菜、水果要洗干凈，飯前便后要洗手；其次，要管理好糞便，糞便要經(jīng)過處理殺死蟲卵后，再作肥料使用。
3、線形動物主要包括、、、等。
4、線形動物的主要特征是:身體呈形、體表有、。
5、蚯蚓的運動：蚯蚓通過和的配合使身體運動，身體可以增強(qiáng)運動的靈活性。蚯蚓前端到環(huán)帶一共節(jié)，環(huán)帶可辨別蚯蚓的前后端，具有生殖的作用。（剛毛位于腹面，作用是支持和固定身體并協(xié)助運動）
6、蚯蚓的呼吸：蚯蚓專門的呼吸器官，它們依靠與外界環(huán)境進(jìn)行氣體交換。蚯蚓的體壁能夠分泌，使體壁始終保持濕潤，以保證正常的呼吸。（實驗時用浸水的濕棉球輕擦蚯蚓體表，使體表保持濕潤，維持正常呼吸）
7、蛭也叫水蛭，它的唾液中有防止血液凝固的的物質(zhì)叫，可以生產(chǎn)抗血栓的藥物。蚯蚓的作用：土壤；提高土壤的肥力；身體富含是優(yōu)良的飼料
8、環(huán)節(jié)動物主要特征:身體呈,有許多彼此相似的體節(jié)組成,靠輔助運動。
第三節(jié)軟體動物和節(jié)肢動物
1、軟體動物種類很多，約有萬種，是動物界第二大門類。是最大的動物類群。
2、常見的軟體動物有：，，、、。
3、貝殼是由分泌的物質(zhì)形成，主要成分是。雙殼類動物用運動，用與水流進(jìn)行氣體交換，同時完成攝食。（河蚌的運動器官是斧足）
4、軟體動物主要特征：①柔軟的身體外面有，大多有；②運動器官是。
5、蝗蟲的身體分為，，三個部分，頭部負(fù)責(zé)感覺和攝食，有個單眼，對復(fù)眼，一對觸角，口器用于攝食；胸部是運動中心，有三對足兩對翅；腹部和呼吸有關(guān)，體表有氣門，蝗蟲用呼吸。體表有。（外骨骼不僅能保護(hù)自己，還能防止體內(nèi)水分蒸發(fā)）
6、外骨骼不隨身體的長大而生長，因此會出現(xiàn)蛻皮現(xiàn)象。金蟬脫殼的"殼"指的是外骨骼。
7、昆蟲的基本特征：有1對觸角，一般有對翅，對足。昆蟲是節(jié)肢動物中種類最多的一類動物；昆蟲是無脊椎動物中唯一會飛的動物，昆蟲是地球上種類和數(shù)量最多的一類動物，原因是具有翅。
8、節(jié)肢動物的主要特征是：體表有堅韌的；都分節(jié)。
9、常見節(jié)肢動物有：蟬、蜜蜂（昆蟲類）；、蟹、水蚤（甲殼類）；蜘蛛、
。
第四節(jié)魚
1、現(xiàn)存的動物約有150多萬種，根據(jù)體內(nèi)有無脊柱分為兩類。脊椎動物：體內(nèi)有組成的；無脊椎動物體內(nèi)沒有組成的。
2、魚是脊椎動物中種類最多的一個類群。四大家魚指的是青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。
3、鰱魚的鰭有種片，分別是、、、、臀鰭。（胸鰭、腹鰭和背鰭能維持身體平衡，但背鰭起到關(guān)鍵作用。）尾鰭既是前行動力，又決定身體的運動方向。
4、側(cè)線：感知水流和測定方向。5、魚能停留在不同的水層，因為鰾能調(diào)節(jié)比重。
6、石斑魚的幼體是性，發(fā)育到一定階段可轉(zhuǎn)變?yōu)轸~，有性逆轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。
7、魚在水中生活至關(guān)重要的兩點是：1、；2、。
8、魚的身體分為、軀干部和，身體呈，有利于減少魚在水中運動時遇到的阻力。
9、魚是靠和的擺動以及游泳。
10、魚是用呼吸的，鰓的主要部分是，鰓絲中密布毛細(xì)血管，故鰓為鮮紅色。鰓絲既多又細(xì)，擴(kuò)大鰓與水的接觸面積，有利于呼吸。口和鰓蓋后緣交替張合。
11、魚的特征：1、生活在2、體表常有覆蓋3、用呼吸4、通過和軀干部的擺動以及的協(xié)調(diào)作用游泳。
12、海馬是。章魚、墨魚、魷魚不是魚，而是軟體動物；不是魚，屬于哺乳動物。
第五節(jié)兩棲動物和爬行動物
1、青蛙的前肢，可以；后肢發(fā)達(dá)，趾間有，既能也能。眼睛后面有鼓膜，可感知聲波；頭部前端有一對，是呼吸時氣體的通道。
2、青蛙的皮膚裸露且能分泌，濕潤的皮膚里密布可以輔助呼吸。
3、常見的兩棲動物有、、。
4、大鯢又叫，終生有是國家級保護(hù)動物。
5、兩棲動物的特征：1幼體生活在，用呼吸2成體大多，也可在水中游泳，用呼吸，可輔助呼吸。
6、是真正適應(yīng)陸地環(huán)境的脊椎動物。
7、蜥蜴的頭部后面有，因此它的頭可以，便于在陸地上尋找食物和發(fā)現(xiàn)敵害。
8、蜥蜴的四肢不能跳躍，皮膚表面覆蓋著，能減少體內(nèi)水分的。
9、蜥蜴的發(fā)達(dá)，氣體交換能力強(qiáng)。卵的外面有保護(hù)。
10、蜥蜴的和可以擺脫對的依賴，是生活在陸地上的重要原因。
11、爬行動物的特征：1體表覆蓋、2用呼吸、3在陸地上。
12、爬行動物舉例：、鱉、、鱷魚等。
第六節(jié)鳥
鳥類適于飛行的特點：1-7條
1、身體呈，可以減少飛行中空氣的阻力。
2、體表被覆，前肢變成，展開呈扇形。羽毛分（飛行）和、（保溫）。
3、胸骨有，骨骼、、堅固，有些骨，可以減少飛行時的重量。
4、發(fā)達(dá)，為飛行提供動力，有利于牽動兩翼完成飛行。
5、位于各器官之間，可以減少器官之間的摩擦，可輔助進(jìn)行雙重呼吸（不管是還是都有富含氧氣的空氣經(jīng)過肺，即呼吸一次，在肺內(nèi)發(fā)生兩次氣體交換）
6、食量大，消化能力強(qiáng)，消化系統(tǒng)發(fā)達(dá)，及時為飛行提供能量；食物殘渣，及時排除，減輕飛行的。[具角質(zhì)喙不是適于飛行的特點]
7、循環(huán)系統(tǒng)：結(jié)構(gòu)完善，心臟四腔，心跳頻率快，運輸營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣的功能強(qiáng)。
8、鳥類特征：體表被羽；前肢變成翼；有喙無齒；有氣囊輔助進(jìn)行雙重呼吸。
第七節(jié)哺乳動物
1、哺乳動物的體表大都，有保溫作用，它們和一樣，同屬于。[其它類群屬于變溫動物]
2、絕大多數(shù)哺乳動物的胚胎在雌體內(nèi)發(fā)育，通過從母體獲得營養(yǎng)，發(fā)育到一定階段后從母體中產(chǎn)出，這種生殖方式叫做。雌性用自己的哺育后代，使后代在優(yōu)越的營養(yǎng)條件下成長。、提高了后代的成活率。
3、哺乳動物的牙齒有、、的分化。既提高了哺乳動物的能力，又增強(qiáng)了對食物的。兔的牙齒與狼的牙齒共同特點是有；根本區(qū)別是，這是與兔的生活習(xí)性相適應(yīng)的。
4、哺乳動物還具有高度發(fā)達(dá)的和，能夠靈敏地感
知的變化，對環(huán)境的復(fù)雜多變及時作出反應(yīng)。
5、哺乳動物主要特征：體表被；、；牙齒有門、和的分化。
第二章動物的運動和行為
1、動物所進(jìn)行的一系列有利于它們和的活動，都是動物的行為。動物的行為常常表現(xiàn)為各種各樣的運動。動物的運動依賴于一定的身體結(jié)構(gòu)。
2、哺乳動物的運動系統(tǒng)是由、和組成的，骨和關(guān)節(jié)構(gòu)成骨骼。
3、人的骨骼由塊骨連接而成，約占體重。骨連接包括不活動的連接，半活動的連接和活動的連接（即關(guān)節(jié)）
4、關(guān)節(jié)組成：（關(guān)節(jié)頭和關(guān)節(jié)窩）、、。
5、及其外面的韌帶有增強(qiáng)關(guān)節(jié)牢固性的作用；
和具有增加關(guān)節(jié)靈活性的作用。（關(guān)節(jié)軟骨可起到緩沖作用，并減少骨與骨之間的摩擦）
6、脫臼是指從里脫落出來。（關(guān)節(jié)炎：發(fā)生病變而滑液分泌過多造成腫脹疼痛）
7、關(guān)節(jié)在運動中起作用；骨骼起作用；骨骼肌起提供作用。
8、骨骼肌的組成：骨骼肌中間較粗的部分叫，兩端較細(xì)的呈乳白色的部分叫。一塊骨骼肌兩端的著生在至少塊骨上。
9、蚯蚓體內(nèi)有肌肉，但沒有，這是它不能快速運動的原因。
10、骨的運動靠的牽拉，骨本身不能運動。
11、為什么骨骼肌能牽動骨：當(dāng)受傳來的刺激收縮時，就會牽動繞活動，于是軀體就會產(chǎn)生運動。
12、屈肘時，收縮，舒張；伸肘時，肱三頭肌，肱二頭肌。雙手豎直向上提起重物（手提重物）或雙手抓住單杠身體自然下垂時，肱二頭肌和肱三頭肌都處于收縮狀態(tài)；雙手自然下垂時，肱二頭肌和肱三頭肌都處于狀態(tài)。人體任何動作的產(chǎn)生都需要多組肌肉相互配合共同完成，而且要通過的調(diào)節(jié)作用。運動的完成不僅依靠運動系統(tǒng)，還需要神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)等系統(tǒng)的配合才能完成。
13、動物運動的意義（了解）運動能力發(fā)達(dá)，利于，以適應(yīng)復(fù)雜多變的環(huán)境。
14、動物的行為按不同的標(biāo)準(zhǔn)有不同的分類方式。按行為的特點來分有、繁殖行為、（節(jié)律行為）、防御行為、領(lǐng)域行為、、社會行為等多種。
動物的行為多種多樣，從行為獲得的途徑來看，動物的行為大致可以分為兩大類，一類是動物就有的，由動物體內(nèi)的所決定的行為，稱為先天性行為（本能行為），；另一類是在的基礎(chǔ)上，通過因素的作用，由而獲得的行為，稱為學(xué)習(xí)行為。
15、動物越高等，學(xué)習(xí)能力越，學(xué)習(xí)行為越多，越能適應(yīng)復(fù)雜環(huán)境。同樣，環(huán)境越復(fù)雜，要學(xué)習(xí)的行為越多。
16、是動物生存的基本條件，能讓動物更好地適應(yīng)復(fù)雜環(huán)境的變化。
17、觀察動物行為的方法：和。不同動物的學(xué)習(xí)行為不同，同種生物不同個體之間，由于遺傳因素等的影響，即使條件一樣，學(xué)習(xí)速度也會有差異。
18、"嘗試與錯誤"是常見的學(xué)習(xí)行為。
19、社會行為的特征：1、群體內(nèi)部往往形成一定的；2、成員之間有明確的
3、有的群體中還形成。
20、白蟻群體（蟻王：與蟻后交配。：產(chǎn)卵。工蟻：筑巢、喂養(yǎng)其它蟻等。兵蟻：）。狒狒群體（有等級制度："首領(lǐng)"雄狒狒、下級雄狒狒、雌狒狒、幼狒狒）
21、群體中的是群體分工合作的必要條件。
動物的、和等都可以起傳遞信息的作用。（螞蟻靠氣味[觸角感知]進(jìn)行通訊）
蝶蛾類雌雄蟲之間利用交流信息，是一種具有特殊氣味的易揮發(fā)的物質(zhì)。可以用來誘殺農(nóng)業(yè)害蟲的原理：干擾雌雄蟲之間的信息交流，使雄蟲無法判斷雌蟲的位置，無法交配。
22、在自然界，生物之間的信息交流是普遍存在的。正是由于、
和的存在，使生物之間的聯(lián)系錯綜復(fù)雜，生物與環(huán)境才成為統(tǒng)一的整體。
第三章動物在生物圈中的作用
1、動物在生物圈中的作用：1、動物在維持中起著重要作用；
2、動物可以促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的；
3、。
2、各種生物以及生物與環(huán)境之間存在著相互、相互的關(guān)系。動物與植物之間存在、的關(guān)系。
3、在生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的、和總是維持
在的狀態(tài)，這種現(xiàn)象就叫生態(tài)平衡。
4、物質(zhì)循環(huán)：（二氧化碳）從到生物體，再從生物體返回的過程。
↓↓
�。ㄖ参锏墓夂献饔茫▌又参锏暮粑饔谩⒎纸庹叩姆纸鈁呼吸]作用）
5、動物的遺體或糞便經(jīng)過的分解后，也能釋放出、等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以被利用。
6、動物幫助植物傳粉：使植物；幫助植物傳播種子：有利于。[當(dāng)某種動物時，也會對植物造成危害。如蝗災(zāi)。]
7、模仿生物的某些和來發(fā)明創(chuàng)造各種儀器設(shè)備，這就是仿生。如長頸鹿與，螢火蟲與，蝙蝠的回聲定位與，蛋殼與，蒼蠅與照相機(jī)，人腦與智能機(jī)器人，蝴蝶與人造地球衛(wèi)星。
第四章細(xì)菌和真菌
第一節(jié)1、細(xì)菌很小，大多數(shù)真菌也很小，可以用培養(yǎng)成來觀察。
2、由個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的稱為菌落。
3、一個培養(yǎng)基上可以有多個不同的菌落。[培養(yǎng)基：指含有適于細(xì)菌或真菌生長的營養(yǎng)物質(zhì)的有機(jī)物]
4、鑒定細(xì)菌真菌菌落的通常依據(jù)是菌落的特征，即菌落的、、。
5、細(xì)菌、真菌菌落比較：
大小形態(tài)顏色
細(xì)菌
真菌
6、培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法：→→→。
提供↓目的↓目的↓
水和有機(jī)物清除雜菌，排除干擾提供適宜的溫度
接種:少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程。
7、檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌實驗中，準(zhǔn)備兩套培養(yǎng)皿的目的是，設(shè)置，不作處理的做，處理的做。
8、在草地上暴漏5-10分鐘相當(dāng)于培養(yǎng)方法中的接種。
9、使用無菌棉棒的目的是。
10、細(xì)菌和真菌的生存也需要一定的條件。如需要、適、。
不是細(xì)菌的必須生存條件，有些菌不需要氧氣：如乳酸菌、甲烷菌、破傷風(fēng)桿菌。
第二節(jié)
1、細(xì)菌是發(fā)現(xiàn)的。
2、巴斯德通過鵝頸瓶實驗證明了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。
巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌，酵母菌，提出了保存酒和牛奶的以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱他為""。
3、細(xì)菌個體十分微小。只有用或才能觀察到它的形態(tài)。所有的細(xì)菌都是生物。細(xì)菌有狀、狀、狀。
4、有些細(xì)菌互相連接成團(tuán)或長鏈，但每個細(xì)菌也是的。
5、細(xì)菌的形態(tài)不同，細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)相同：、、、區(qū)域[未成形細(xì)胞核]，有些有（運動）、（起保護(hù)作用）。
6、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)和植物的不同之處主要區(qū)別在于：沒有成形的，只有DNA集中區(qū)域，稱為。沒有，營養(yǎng)方式為[腐生、寄生]，均利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。它們是生態(tài)系統(tǒng)中的。乳酸菌是一種厭氧菌（生活不需要氧氣，有氧會受到抑制）。制作泡菜和酸奶需要隔絕氧氣。
7、細(xì)菌生殖方式：生殖（即由一個變成兩個）。A*2n（n代表繁殖代數(shù)，A指原有數(shù)目）
8、有些細(xì)菌遇到不良環(huán)境形成，是細(xì)菌的，對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。在適當(dāng)環(huán)境中，又能萌發(fā)成細(xì)菌。（芽孢與生殖無關(guān)）
9、細(xì)菌分布廣的原因：細(xì)菌進(jìn)行，繁殖速度極快，形成度過不良環(huán)境，個體，易擴(kuò)散。
第三節(jié)1、青霉和曲霉都是多細(xì)胞生物（菌體由菌絲構(gòu)成），每個細(xì)胞都有、、、。
2、霉菌的顏色由孢子的顏色決定。青霉：色，著生孢子的直立菌絲頂端成狀；曲霉：色（有時也有、等色），著生孢子的直立菌絲頂端成狀。
3、深入營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部吸收營養(yǎng)的菌絲稱為；在營養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長的叫，它的頂端著生孢子，用于繁殖。
4、酵母菌形態(tài)：單細(xì)胞，卵圓形，無色；結(jié)構(gòu)：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、細(xì)胞壁、液泡、無葉綠體；生殖：出芽生殖（有時是孢子生殖）。對酵母菌進(jìn)行染色，被染上顏色的是：
和。
5、蘑菇由子和構(gòu)成，子實體由和構(gòu)成。菌蓋上有，上面著生。蘑菇的菌絲吸收和，無機(jī)械組織和輸導(dǎo)組織，而植物的根吸收和，有機(jī)械組織和輸導(dǎo)組織。[蘑菇（食用菌）從腐爛的植物體獲得營養(yǎng)。這些真菌生活在溫度適宜、水分充足且富含有機(jī)物的地方。]
6、比較：
植物（自養(yǎng)）動物（異養(yǎng)）細(xì)菌（大多數(shù)異養(yǎng)）真菌（異養(yǎng)）
細(xì)胞壁
細(xì)胞膜
細(xì)胞質(zhì)
細(xì)胞核））
葉綠體
莢膜
鞭毛
7、真菌的細(xì)胞中都沒有葉綠體，營養(yǎng)方式都為[均利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活]。真菌的繁殖方式：生殖。
8、孢子印是由菌褶上散落的組成的。是與菌褶排列一致的的，中間空白（因著生）
第四節(jié)
1、細(xì)菌和真菌在自然界中的作用：（1）作為[呼吸作用]參與物質(zhì)循環(huán)（營腐生生活），即把動植物遺體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，被植物，制造有機(jī)物。故對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起重要作用。（2）引起動、植物和人（營寄生生活即從活的動植物體上吸收營養(yǎng)物質(zhì)。），如：鏈球菌（細(xì)菌）使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等疾病。真菌引起人患臂癬、足癬，引起植物患棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麥葉銹病和玉米瘤黑粉病等。注意：區(qū)分腳氣和腳氣病：腳氣病和、沒關(guān)系（是缺導(dǎo)致的）（3）與動植物（共生）。
2、共同生活在一起，相互依賴，彼此有利，一旦分開，兩者都不能獨立生活，這種現(xiàn)象叫做。舉例：①地衣，是由與共生在一起，藻類通過光合作用為真菌提供有，真菌可以為藻類提供和。②豆科植物與根瘤菌（共生形成根瘤），根瘤菌將空氣中氮轉(zhuǎn)化為豆科植物提供，而植物為根瘤菌提供。③兔、牛、羊的胃腸內(nèi)有些細(xì)菌幫助分解；人體中的有些細(xì)菌可以制造維生素K和維生素B12等，人體為他們提供有機(jī)物和生活空間。
3、三種生活方式：（活細(xì)胞，往往有害）；（互利）。（死細(xì)胞）
4、生物防治：以蟲治蟲、以鳥治蟲、以菌治蟲。優(yōu)點：可以；
可以，減輕對環(huán)境的污染。但起效慢。
第五節(jié)1、食品制作：（1）寫出與下列對應(yīng)的細(xì)菌和真菌：
釀酒、制作饅頭和面包用酵母菌；制作酸奶、泡菜用菌；制醋用菌；制醬用菌（曲霉）；生物固氮：。
�。�2）制作饅頭或面包時，要用到酵母菌，它產(chǎn)生的氣體會在面團(tuán)中形成許多小孔，使饅頭或面包膨大和松軟，而面團(tuán)中所含的酒精，則在蒸烤過程中揮發(fā)掉了。
�。�3）制作甜酒（即培養(yǎng)酵母菌、曲霉等）的順序：浸泡、洗凈→蒸熟（高溫滅菌）、沖淋冷卻并裝入容器（培養(yǎng)基）→接入酒曲（接種）→保溫發(fā)酵（培養(yǎng)）
蒸熟目的是：高溫滅菌，同時煮熟后有利于快速發(fā)酵分解[制作酸奶是培養(yǎng)乳酸菌的過程]
沖淋至30℃目的是：保持酵母菌活性，防止酵母菌被高溫殺死。
挖一個凹坑目的是：增加氧氣，使酵母菌有足夠的氧氣在短時間內(nèi)迅速繁殖。
酵母菌
有氧時：葡萄糖＋氧氣----→二氧化碳＋水＋能量（利于繁殖）
酵母菌
無氧時：葡萄糖----→二氧化碳＋酒精＋少量能量（利于發(fā)酵）
2、食品保存：
�。�1）食品腐敗原因：細(xì)菌和真菌從食品中獲得有機(jī)物，并在里面。防腐的主要原理是。
�。�2）保存方法及原理：
食品防腐敗的方法利用的原理
干蘑菇法除去水分，抑制細(xì)菌和真菌生長
臘肉類熟食與法
果脯法用糖溶液除去水分[抑菌]
咸魚法用高濃度鹽溶液除去水分[抑菌]
袋裝牛奶法高溫滅菌[殺菌]
袋裝肉腸法破壞需氧菌類的生存環(huán)境
肉類罐頭法[封罐前]高溫消毒和[封罐后]防止與細(xì)菌、真菌接觸
冷凍法、法（依據(jù)低溫可以抑菌的原理）；使用、使用可以殺菌）`
3、疾病防治：（1）有些真菌（另外還有放線菌[屬于細(xì)菌]）可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為。如青霉素、紅霉素、鏈霉素等。作用對象是，對病毒不起作用。注意：不是所有的抗生素都是由真菌產(chǎn)生的。
�。�2）利用技術(shù)，把其他生物的某種轉(zhuǎn)入一些細(xì)菌內(nèi)部，使這些細(xì)菌能夠生產(chǎn)藥品。如把轉(zhuǎn)入大腸桿菌（利用大腸桿菌繁殖速度快的特點）內(nèi)，對大腸桿菌進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)，使之產(chǎn)生大量能治療糖尿病的藥物--胰島素。
4、環(huán)境保護(hù)：缺氧時將有機(jī)物分解合成甲烷（沼氣的主要成分），是一種潔凈的能源；有氧時，細(xì)菌將有機(jī)物徹底分解成和，達(dá)到徹底凈化污水的目的。
9、濫用抗生素會破壞腸道益生菌群，使其失衡，而且會產(chǎn)生。[了解超級細(xì)菌]
第五章病毒
1、人類發(fā)現(xiàn)的第一種病毒：煙草花葉病毒，呈桿狀。
2、病毒十分微小，比細(xì)菌還小，用測量，必須用觀察。
3、根據(jù)的不同，病毒分為、、細(xì)菌病毒（又叫）。
4、病毒細(xì)胞結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)簡單，由和構(gòu)成。
5、病毒獨立生活，只能在細(xì)胞里（即營寄生生活），在寄生細(xì)胞里進(jìn)行的主要活動是�？孔约旱�，利用內(nèi)的物質(zhì)，制造出新的病毒，即繁殖方式是。離開活細(xì)胞，會變成結(jié)晶體，當(dāng)外界環(huán)境適宜，再侵入活細(xì)胞，生命活動開始。
6、疫苗：經(jīng)過人工處理的減毒的或無毒的。流行性感冒、肝炎、艾滋病均由病毒引起。
7、病毒有一定的，所以病毒一旦侵入人體，不一定就會使人患病。
第六單元第一章根據(jù)生物的特征進(jìn)行分類
第一節(jié)
生物
分類依據(jù)：外部形態(tài)、生理功能、內(nèi)部構(gòu)造等方面的相似程度。
目的：弄清不同類群之間的親緣關(guān)系和進(jìn)化關(guān)系；
分類的基本單位：種。
植物
分類依據(jù):根、莖、葉、花、果實、種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)(花、果實、種子是被子植物的重要分類依據(jù))
從簡單到復(fù)雜排序藻類→→蕨類→→被子（單／雙子葉植物）
動物
分類依據(jù)：形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能、內(nèi)部構(gòu)造
從簡單到復(fù)雜
排序腔腸動物→→環(huán)節(jié)動物→→魚類→兩棲類→爬行類→→哺乳類
1.生物分類依據(jù)：生物的相似程度（包括和等）
2.生物分類目的：弄清不同類群之間的關(guān)系和關(guān)系。
3.植物的主要類群：、、、、被子植物。（低等到高等、水生到陸生）對植物進(jìn)行分類主要觀察其，如被子植物的根、、葉、、果實、和。、、是被子植物分類最重要的依據(jù)。
4、動物根據(jù)有無分為和。
5.動物的主要類群（從低等到高等、水生到陸生、簡單到復(fù)雜）：原生（單細(xì)胞）動物、腔腸動物、扁形動物、線形動物、環(huán)節(jié)動物、軟體動物、節(jié)肢動物、魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類。
第二節(jié)
2.生物分類單位從大到小依次是、、、、、、。
�。次锓N）是分類最基本的單位。生物的親緣關(guān)系是最密切的。
一種生物便是一個物種；而一種生物不只一個生物，可有許多個生物（指生物個體）。
3.分類單位，包含物種，但相似特征，親緣關(guān)系；
4.分類單位，包含物種，而相似特征，親緣關(guān)系；
5.生物命名法：瑞典人林奈提出的，即屬名＋種加詞
6.馬的生物分類：（從小到大）馬（種），馬屬，馬科，奇蹄目、哺乳綱、脊索動物門的脊椎動物亞門、動物界；桃的分類：
第二章認(rèn)識生物多樣性
1.生物多樣性包括三個層次：生物（即物種多樣性），多樣性，
的多樣性.
2、我國是生物種類最豐富的國家之一。其中和居世界第三。世界首位，被稱為""。魚、鳥和哺乳動物的種數(shù)位于世界。
3、生物的各種特征是由控制的。不同生物以及同種生物的不同個體之間，在基因組成上都不盡相同，而每種生物都是由一定數(shù)量的組成的，因此每種生物都是一個豐富的。種類的多樣性實質(zhì)上是的多樣性。
33、我國家養(yǎng)動物、栽培植物和野生親緣種的十分豐富，為動植物的提供了寶貴的遺傳資源。
34、利用基因多樣性改良作物品種典型實例：
美國引進(jìn)我國的與當(dāng)?shù)仄贩N雜交，培育出抗大豆萎黃病的優(yōu)良品種；
我國科學(xué)家袁隆平利用與多次雜交，培育出產(chǎn)量很高的雜交水稻新品種。
2.生物種類多樣性，基因多樣性，生態(tài)系統(tǒng)的多樣性三者關(guān)系：
�。�1）基因多樣性決定種類多樣性，多樣性的實質(zhì)是多樣性。
�。�2）生物種類多樣性影響生態(tài)系統(tǒng)多樣性。
（3）生態(tài)系統(tǒng)發(fā)生劇烈變化時也會加速生物種類多樣性和基因多樣性的喪失.所以保護(hù)生物多樣性的根本措施是保護(hù)生物的，保護(hù)
第三章保護(hù)生物的多樣性
1.生物多樣性面臨威脅的表現(xiàn)：物種滅絕加速；造成生物多樣性面臨威脅的原因有（1）生存環(huán)境改變和破壞；（2）掠奪式的開發(fā)利用（亂捕濫殺、亂砍濫伐）；（3）環(huán)境污染；（4）生物入侵。（如來自國外的水葫蘆）
2.保護(hù)生物多樣性的措施：
1）建立（就地保護(hù)）（最有效措施）如：長白山是保護(hù)的自然保護(hù)區(qū)；青海鳥島保護(hù)斑頭雁、棕頭鷗等鳥類及環(huán)境。是"天然基因庫"，"天然實驗室"，"活的自然博物館"2）3）建立4
管理
3.我國特有的珍稀動物有、、、，是中生代動物""。珍稀的植物有（中國）和，都是植物中的"活化石
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