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2022中考午餐建議:如何合理安排中考午餐?

來源:網(wǎng)絡(luò)資源 作者:網(wǎng)絡(luò)資源 2022-04-20 16:54:45

中考真題

智能內(nèi)容

  中考網(wǎng)整理了2022中考午餐建議:如何合理安排中考午餐,希望對同學(xué)們有所幫助,僅供參考。

  午餐要吃飽,重在補充能量

  午餐原則上要吃飽,補能量,可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品,要有糧食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。中考期間體內(nèi)的熱量和營養(yǎng)素消耗很大,午餐吃得好,可以讓考生下午不覺疲憊,精神旺盛。午餐的目的很明確,就是補充多種營養(yǎng)素與熱能。蛋白質(zhì)和維生素是迅速恢復(fù)腦力的物質(zhì),午餐加一定量的瘦肉,肝臟或魚肉(海魚最宜),不僅為考生提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),也能提供卵磷脂,膽堿,不飽和脂肪酸等物質(zhì),這些都是構(gòu)成神經(jīng)組織和腦代謝的物質(zhì)。

  午餐要注意葷素搭配,多吃素菜

  午餐要注意葷素搭配,葷的可以選擇瘦豬肉、豬肝、雞肉、魚類等,素的可以選擇豆制品、西紅柿、紫菜、菠菜等。正餐前,可適當(dāng)吃點水果,加強消化能力。與此同時,微量元素也會將腦機(jī)能調(diào)整到最佳狀態(tài),比如菠菜,海帶含鐵,牡蠣,瘦肉含鋅等。但要注意,考生最好不要吃腌、辣、紅燒等食物,否則容易引起消化不良。

  注意避免高脂高糖食物。很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物,如饅頭、米飯、豬肉等等,它們會刺激胰島素和膽汁分泌,使人體內(nèi)臟不堪重負(fù),并降低血液帶氧能力,導(dǎo)致腦部含氧量降低,讓人容易疲倦。

  多吃素菜。由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐,如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸,對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜,如辣椒、胡蘿卜、菠菜等,可確保腦細(xì)胞獲得充足的氧氣,讓人整個下午精神抖擻。在主食方面,最好選擇綠豆飯或全麥面包。此外,土豆中淀粉含量較高,午飯最好別吃,晚上吃有助于睡眠。先吃肉,后吃蔬菜,最后吃主食,午餐不要吃得太飽。

  需要特別注意的是:中考午餐保證飲食的干凈、清潔衛(wèi)生,特別是夏季熟食的食用;食物要多樣化,粗細(xì)搭配。保證除以上營養(yǎng)素外的其他營養(yǎng)素能夠全面供給,保證飲食的酸堿平衡;選擇色、香、味俱全或平時愛吃的食物,增加食欲;不宜過飽,否則影響大腦的工作效率;注意良好的飲食習(xí)慣。進(jìn)餐定時定量;不挑食,不偏食;吃飯要細(xì)嚼慢咽,每次進(jìn)餐時間20~30分鐘;餐后休息0.5~1小時后再開始學(xué)習(xí)或體力活動,體力活動后10~20分鐘再進(jìn)餐;不要改變飲食習(xí)慣;此外,每天可吃3~4塊巧克力,飯后吃少量水果,喝點兒茶或咖啡,但不應(yīng)飲濃茶,避免使用興奮藥。

  中考午餐推薦食譜

  午餐主食可考慮饅頭、芝麻醬花卷、白菜豬肉包子、紅豆包、玉米面、豆面白面發(fā)糕、軟米飯、面條等;菜可考慮炒豬肝、蝦皮燒油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜燒豆腐、肉燒萵筍、炒洋白菜、肉片燒豆角、炒胡蘿卜絲、拌綠豆芽、酸辣白菜、肉末炒雞蛋、白菜炒海帶等;湯可以考慮排骨冬瓜湯、蝦皮白菜湯、骨頭白菜湯、紫菜湯等;粥可考慮玉米面粥、綠豆粥、蓮子粥、山楂粥、絲瓜粥等。

 

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