中考網(wǎng)整理了關(guān)于2023年中考生物復(fù)習(xí):人類對(duì)細(xì)菌、真菌的利用,希望對(duì)同學(xué)們有所幫助,僅供參考。
。1)食品制作:
、俳湍妇,無氧時(shí),分解食物中的糖類,產(chǎn)生酒精、二氧化碳,如釀酒。
、诮湍妇,有氧時(shí),分解食物中的糖類,產(chǎn)生二氧化碳和水,如制饅頭、面包等。
③乳酸菌,無氧條件下,將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乳酸,如制酸奶、泡菜等。
(2)食品的保存:食品的腐敗主要是由細(xì)菌和真菌在食品中生長、繁殖活動(dòng)引起的。
。3)防腐:脫水法、腌制法、煙熏法、真空包裝、冷凍法、罐藏法、巴斯德消毒法等。
。4)制藥:抗生素和利用轉(zhuǎn)基因生物生產(chǎn)藥物
。5)凈化環(huán)境:厭氧菌將有機(jī)物分解產(chǎn)生甲烷。好氧菌產(chǎn)生二氧化碳和水。
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