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2023中考飲食:考前補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)需注意

來源:網(wǎng)絡(luò)資源 作者:中考網(wǎng)整理 2023-04-03 17:04:45

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  1、食物要多樣
 
  臨考學(xué)生的每日膳食應(yīng)包括谷薯類、肉蛋奶豆類、蔬菜水果類、油脂類四大類食物。
 
  2、要保證米、面主食供給,兼顧粗細(xì)搭配
 
  主食含有非常豐富的碳水化合物,是大腦最經(jīng)濟(jì)、最主要的能源物質(zhì)。這是因?yàn)槠咸烟鞘谴竽X活動(dòng)的唯一能量來源,而體內(nèi)葡萄糖主要來自于碳水化合物的分解代謝。每天應(yīng)該保證350克~500克的糧食。另外,應(yīng)該注意適當(dāng)給孩子吃一些粗糧雜糧,如紅豆、綠豆、玉米面、糙米等,因?yàn)榇蛛s糧里面含有非常豐富的B族維生素和礦物質(zhì)。可增進(jìn)食欲,幫助大腦更好地工作。
 
  3、攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
 
  優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的氨基酸組成模式更接近于人體蛋白質(zhì)的氨基酸組成,富含于動(dòng)物性食物和豆制品中,所以,在復(fù)習(xí)考試期間可適當(dāng)多選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等。魚蝦貝類、尤其是深海魚中含有豐富的DHA,它可以提高大腦功能、增強(qiáng)記憶。
 
  4、要保證新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)
 
  此類食物中含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維,能夠促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收,還可增加腦組織對(duì)氧的利用,從而使孩子頭腦清晰、思維敏銳,提高學(xué)習(xí)效率。也能幫助消化,增加食欲?忌刻鞈(yīng)吃到400克~500克,尤其是時(shí)鮮的綠葉蔬菜。
 
  5、盡量不要吃純糖或者脂肪高的食物
 
  如糖塊或油炸食品,常吃這類食物會(huì)降低食欲也不易消化。當(dāng)然偶爾吃些巧克力補(bǔ)充一下能量也是允許的,適當(dāng)吃一些巧克力還有調(diào)節(jié)緊張情緒的作用,只是不建議大量攝入這一類食品。
 
  6、要注意換一下口味,增進(jìn)食欲
 
  五六月份氣溫也會(huì)經(jīng)常在30℃以上,再加上學(xué)習(xí)緊張,交感神經(jīng)興奮,使孩子們消化液分泌減少、食欲降低。此時(shí),家長(zhǎng)最好不要每日菜肴千篇一律的雞鴨魚肉,而應(yīng)該變換一些花樣,只有色、香、味、形俱全才能調(diào)動(dòng)起孩子的食欲。此外,吃飯的時(shí)候,盡量不談學(xué)習(xí)考試,保持放松愉快。
 
  7、一日三餐要保證,必要時(shí)適當(dāng)加餐
 
  早餐后,可以給孩子帶上一小塊巧克力或一兩塊餅干或一小片面包(100克)和一小瓶牛奶或酸奶,在上午10點(diǎn)左右吃,但是不宜過多,以免影響午餐的進(jìn)食量。晚上復(fù)習(xí)功課也可適量加餐。
 
  8、絕對(duì)注意食品衛(wèi)生安全問題
 
  注意飲食衛(wèi)生,飯前便后勤洗手,預(yù)防腸道傳染病發(fā)生。
 
  9、注意清熱解暑
 
  天熱的時(shí)候,應(yīng)該注意給孩子吃一些清熱解暑的食物,如苦瓜、山藥、水芹菜、菊花菜、冬瓜湯、綠豆湯以及清淡的綠葉蔬菜湯等。還可以在家中準(zhǔn)備一些綠豆湯、涼白開水或新鮮果汁等供孩子解渴。

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