初中生物知識點梳理之營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用

　　知識目標(biāo)

　　1、知道吸收的概念

　　2、知道各種營養(yǎng)物質(zhì)吸收的部位

　　3、知道小腸是吸收的主要部位的原因(小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點)

　　4、了解人體對糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的利用

　　能力目標(biāo)

　　在觀察小腸絨毛的實驗中，培養(yǎng)學(xué)生有序的觀察能力。

　　情感目標(biāo)

　　通過觀察實驗，體驗嚴肅、認真、實事求是的科學(xué)態(tài)度。

　　教學(xué)建議

　　知識體系圖解

　　教材分析

　　本節(jié)教學(xué)在《消化吸收》一章中占有比較重要的地位，與《第四章血液循環(huán)》、《第六章呼吸》及《第八章新陳代謝》都有一定的聯(lián)系。關(guān)于“吸收”建議明確三個問題：第一、什么是吸收;第二、吸收的部位，特別是吸收的主器官——腸;第三、不同營養(yǎng)成分的吸收途徑。關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的利用建議讓學(xué)生自己閱讀后討論得出營養(yǎng)物質(zhì)的三個主要作用：一、為生命活動提供能量;二、為構(gòu)建人體提供原材料;三、作為儲備的能源物質(zhì)。

　　教學(xué)重點：

　　1、吸收的概念

　　2、小腸與吸收相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點

　　3、營養(yǎng)物質(zhì)的利用

　　教學(xué)難點：

　　1、小腸與吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點

　　2、營養(yǎng)物質(zhì)的利用

　　教法建議

　　本節(jié)內(nèi)容建議授課1課時，關(guān)于吸收的概念可以從“細胞需要營養(yǎng)，而人體的營養(yǎng)是由消化系統(tǒng)攝取的，這些營養(yǎng)如何從消化系統(tǒng)到達肌體各部分的細胞呢?”這一問題的討論引出。要注意強調(diào)概念中循環(huán)系統(tǒng)的含義，包含了血液循環(huán)和淋巴循環(huán)兩部分。

　　關(guān)于吸收的主要器官是小腸，可由學(xué)生討論得出，并通過觀察小腸實物或利用錄像讓學(xué)生對小腸表面大，小腸絨毛壁薄，小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管和毛細淋巴管等適于吸收的特點有較為直觀的認識。

　　關(guān)于吸收的過程是比較抽象的，建議先看錄像《消化吸收》后半段，里面的動畫可以幫助學(xué)生理解這一過程，然后再歸納總結(jié)。其中脂肪酸和甘油的吸收途徑是容易弄錯的，因此要特別強調(diào)一下，它們是進入淋巴的。

　　關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的利用，由于學(xué)生不具備化學(xué)知識，所以學(xué)習(xí)起來也比較困難，建議此部分內(nèi)容降低難度，只讓學(xué)生大概了解其主要的用途即可。

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